Haute Coutume
A.O.P. Collioure
Červené víno
Půda:
 Vína jsou pěstovány na
strmých svazích podél úzkých teras.
Vinice se nachází ve výšce  až 400 m
nad hladinou moře a má typické středomořské klima s 300
dny slunečního svitu ročně. Vzdálenost k moři propůjčuje výstřední charakteristiky 
vína s kombinací svěžesti a koncentrace.
Odrůdy:
Carignan, Grenache, Syrah, Mourvèdre.
Stárnutí:
V dubových sudech po dobu 12 měsíců
Popis:
Intenzivní odstín s nádechem karmínové. Jemné a elegantní.
Nos odhaluje jemně sud, víno je masité, je přítomná chuť vanilky s pěkně výraznou chutí černého ovoce a koření. Chuť je svěží a plná, jsou přítomné měkké taniny. Povrchová úprava ukazuje jemně pikantní poznámky.
ukládání:
Víno vydrží po dobu až pěti let.
Doporučené servírování:
kančí guláš, kýta zvěřiny a jelení steak, stejně jako steak z tuňáka,
osobité sýry.
Servírovací teplota: sloužit při teplotě mezi 16 a 18 ° C.

Cena: 480.00€